TradiSud

sélection et suivi qualité

au plus près des éleveurs et des bouchers

TradiSud est la filiale de commercialisation aux professionnels des viandes du groupe Terres du Sud, en lien direct avec les éleveurs et les boucheries traditionnelles.

En amont, TradiSud sélectionne les élevages et les bêtes en fonction de leurs races, leurs labels et la demande client. La grande majorité est issue des élevages des coopérateurs du groupe dans le Lot-et-Garonne, la Gironde, les Landes et le Gers principalement.

Co-actionnaire de l'abattoir de proximité de Bazas en Sud-Gironde, TradiSud assure le suivi des bêtes sélectionnées ainsi que la commercialisation auprès des boucheries traditionnelles. La sélection pour les bœufs gras commence en fin d'année, et sa commercialisation auprès des professionnels se fait ensuite jusqu'à la mi-mars environ.

nos bouchers partenaires

La saison des bœufs gras 2021 est finie, rendez-vous en février 2022 pour une nouvelle dégustation!