la fête des bœufs gras

Plus de 700 ans de tradition

Dans le Sud-Ouest, les bœufs gras de carnaval se fêtent aux alentours de mardi gras, traditionnellement pour se réunir autour d'une belle viande et de festivités avant le jeûne du carême. L'origine de cet événement remonterait au XIIIème siècle, lorsque Édouard Ier, Roi d'Angleterre et Duc d'Aquitaine, permit à l'évêché de Bazas de recevoir un taureau une fois par an de la part des paysans locaux.

Depuis, de nombreux défilés, concours et événements festifs ont lieu chaque année en cette période. L'occasion pour les éleveurs et les bouchers de défiler avec leurs plus belles bêtes et de faire découvrir cette viande d'exception aux amateurs de bœuf persillé et racé.

Voici les dates des fêtes des bœufs gras 2022 :

• le 19 février à Casteljaloux (47)

• le 23 février à Grignols (33)

• le 24 février à Grignols (33)