les bœufs gras

Les bœufs gras

Le mois de février sonne la saison des bœufs gras de carnaval, temps fort attendu par tous les amateurs de viande jusqu'à la mi-mars. Une viande de bœuf racée et persillée, issue d'une sélection de mâles élevés en plein air dans nos élevages des Landes (40), de la Gironde (33), du Lot-et-Garonne (47) et du Gers (32). Engraissés pendant 7 à 8 mois avec une alimentation riche de qualité, les bœufs gras sont une véritable institution dans notre Sud-Ouest gourmand !

N'hésitez pas à participer aux fêtes locales des bœufs gras avec de nombreux défilés :

• le 19 février 2022 à Casteljaloux (47)

• le 23 février 2022 à Grignols (33)

• le 24 février à Bazas (33)